K from the Blog

Έχω δύο χόμπυ: τους ανθρώπους και τους παραλληλισμούς.  Μου σκάει να φτιάξω ένα πιάτο που δοκιμάσαμε σε ένα ταξίδι (μαντί λέγεται, σε άλλο ποστ όμως θα σας πω). Στροβιλίζομαι στο σούπερ μάρκετ, στο ένα χέρι το καλάθι, στο άλλο η συνταγή στο κινητό (μιλλένιαλ γαρ). Κιμαδάκι πήρα, γιαούρτι έχω σπίτι (εύχομαι).. σουμάκ... σουμάκ τώρα τί να ναι; Από την εμπειρία μου στην μαγειρική (τρίτος κύκλος μάστερ σεφ-ολόκληρος) και με επίκληση στο πνεύμα της Σάντα Μπαρμπαρίγου προχωράω στον πάγκο με τα μπαχαρικά. Είμαι κάπως έτοιμη να πάρω στα χέρια μου σαν αγαλματάκι των Όσκαρ το βαζάκι που γράφει "Σουμάκ", όταν ακούω: "ξέρω κι εγώ τί είναι αυτό; να εδώ μου το γράφει, ό,τι δει μετά με τρέχει εμένα να της το βρω, ξέρω κι εγώ τί φτιάχνει; το ξέρεις εσύ αυτό Γιώργο;". Ψωμάκι εδώ λέω, σταματάω.  Τον εξετάζω διακριτικά πάνω απ΄τις πάπρικες.. εβδομηντάρης στο νερό, ντύσιμο που μου θυμίζει τον παππού μου και καπέλο τζόκει "australia" (καλέ μήπως είναι όντως ο παππούς ...

Εγχειρίδιο! αν σας έτυχε λοιπόν (ε και με το δίκιο σας - ξέρω εγώ) να έχετε βάλει στην καρδιά σας ανθρώπους λίγο πιο καλλιτεχνικούς.. στα σημεία που αδυνατείτε να τους καταλάβετε μην προσπαθήσετε να εξηγήσετε... έτσι μόνο μπορείτε να τους αγαπάτε.  Αγαπημένοι λοιπόν γονείς, φίλοι, σύντροφοι, συνάδελφοι, σκύλοι ανθρώπων με καλλιτεχνικό εγκέφαλο, σταματήστε να ανησυχείτε και ξεκινήστε να νιώθετε τυχεροί. Σας παραθέτω εκ πείρας (όχι εγώ μια φίλη μου από το μπλοκ δεν την ξέρετε) βασικά χαρακτηριστικά παύλα (-) εξηγήσεις: 1. Ο καλλιτεχνάνθρωπός σας δυσκολεύεται με τα όρια (χρονικά, κυριολεκτικά, μεταφορικά κ.α) ακριβώς επειδή έχει και τη μαγική ικανότητα όμως να σκέφτεται έξω από το κουτί το δικό του, το δικό σου και του κόσμου σας. το έχετε δει και μην πείτε ψέματα το ερωτευτήκατε. Γιατί ποτέ δεν σας άφησε να βαριέστε και ποιός πραγματικά αγαπά την πλήξη; Επειδή αναρωτηθήκατε αν έχει στο κεφάλι κουτάκι με ιδέες. Επειδή καταβάθος αυτή τους η ανάγκη για χώρο, αέρα...